• 2 sene önce
  • 0 Yorum
  • 919 Görüntülenme

Evdeki malzemelerle çorba yapımı

corba-yapimi3185-s

Eğer kilerinizde yeterince malzeme varsa, bu çorbayı hazırlamak için gereken malzemeleri markete kadar gidip almak zorunda değilsiniz. Evde dolabınızda taze sebze de varsa, çorbanızın yanına güzel bir salata veya buharda pişmiş brokoli ile servis ederek menüyü tamamlayın.

2 bardak kırmızı mercimek
1 adet orta boy havuç
1 adet küçük patates
1 orta boy soğan
1 çorba kaşığı tepeleme un
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz, nane, kırmızı biber, karabiber, kimyon (isteğe bağlı baharatlar artırılabilir ya da azaltılabilir)
YAPILIŞI:
Saydığım bu malzemeleri derin bir tencerede üzerlerini geçecek kadar su ekleyerek pişirmeye bırakın. Patates ve havuçlar yumuşayınca ocaktan alın. Ilık olarak blendırdan geçirin. Ayrı bir tencerede bir kaşık un ile tereyeğını kavurun. Hafifi pembeleşince dilerseniz nane ve kırmızı biberi bu aşamada tencereye  katabilirsiniz. Blendırdan  geçirdiğiniz çorbayı yavaş yavaş dökerek karıştırın. Topaklanmaması için bu aşama çok önemli. Hepsini döktükten sonra şayet çorbanın kıvamı koyu ise içerisine kaynatılmış su ekleyebilirsiniz. Kaynamaya başlayan çorbaya tuzunu ilave edin. Birkaç taşım kısık ateşte aynayıp özünü alana dek pişirin. Çorbanız hazır. Servis yaparken baharat ve limon eklemeyi unutmayın.

Afiyet olsun..

Yorumlar & Görüşler

Daha önce yorum gönderilmemiş. İlk yorumlayan siz olun!

Yorumunu Gönder

Son Yazılanlar