• 2 sene önce
  • 0 Yorum
  • 1076 Görüntülenme

Fırında balon pasta nasıl yapılır?

firinda_balon_pasta-yapilisi

Ağzınızı tatlandıracak ve kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir pasta tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. fırında balon pastayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeleri sıralayalım:

Harç için:

– 1 adet hazır pandispanya

– 2 çorba kaşığı sıvı yağ

– 3 kutu sütlü çikolatalı, kaymaklı, çilekli dondurma

Beze için:

– Yarım çay kaşığı tuz

– 1,5 su bardağı toz şeker

– 6 adet yumurta beyazı

Pastanın hazırlanışı ise şöyle:

Metal, yuvarlak ve orta büyüklükteki bir kabı pandispanyanın üzerine koyun ve etrafını kesin. Kabı sıvı yağ ile yağladıktan sonra içerisine kenarlarından sarkacak biçimde streç film yerleştirin. Filmin üzerine öncelikle pandispanyayı yerleştirin ve içerisini dondurma toplarıyla doldurun. Üzerine bir parça daha streç film kapayın ve dondurma toplarını düz bir yüzey elde edene kadar sıkıştırın. Derin dondurucuda 30 dakika veya donana kadar bekletin.

Pastayı dondurucudan çıkarttıktan sonra streç filmi kaldırın ve aynı boyda kestiğiniz pandispanyayı pastaya yapıştırın. 10 dakika daha dondurun.

İyice kurulanmış bir kabın içerisinde 6 yumurta beyazını mikserle çırpın. Köpürdüğü zaman yavaş yavaş tuz ve şekeri ekleyin. Mikseri kaldırdığınız zaman bezenin ucu havada kalıncaya kadar çırpmaya devam edin. Dondurucudan çıkarttığınız parçayı fırın tepsisinin üzerine ters çevirin ve kaptan ayırın.

Streç filmi kaldırın. Beze harcını pastanın üzerine sürün ve pastanın en üstüne daha kalın bir beze katı yapın. Kaşığın tersini bezeye sürüp çekin. Sivri uçlar oluşmasını sağlayın. Sonra 2 saat derin dondurucuda bekletin. Önceden ısıttığınız 250 derece fırında 2-3 dakika kadar (bezeler kızarıncaya kadar) pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra hemen servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorumlar & Görüşler

Daha önce yorum gönderilmemiş. İlk yorumlayan siz olun!

Yorumunu Gönder

Son Yazılanlar