Cevizi kağıda sürtünce kağıt neden şeffaflaşır

Konusu 'Kısa Özet Bilgiler' forumundadır ve Nehir tarafından 25 Eylül 2014 başlatılmıştır.

  1. Cevizi kağıda sürünce kağıt neden şeffaflaşır

    Bir besin maddesi kağıt üzerine sürüldüğünde kağıdı şeffaflaştırıyorsa yağ içermektedir. Badem, ceviz, fındık ve kabak çekirdeği gibi kuru yemişlerde yağ oranı fazla olan bitkisel besinlerdendir.
    Yağlar hem bitkisel hem de hayvansal besinlerde bulunabilir. Ayçiçeği, mısır zeytin, yer fıstığı, susam ve soya bitkilerinin tohum ve meyvelerinde bol miktarlarda yağ bulunur. Bu bitkilerden elde edilen yağlar yemeklerde kullanılır.