Ciğer Şiş Nasıl Yapılır?

Konusu 'Nefis Ev Yemekleri' forumundadır ve Nehir tarafından 30 Mayıs 2014 başlatılmıştır.

  1. Ciğer Şiş Nasıl Pişirilir

    Malzemeler

    Yarım kilogram kuzu ciğeri
    1 çay bardağı zeytinyağı
    2-3 diş sarımsak
    1 tatlı kaşığı ince kıyılmış biberiye
    1 tutam kekik
    1 tutam kırmızı biber
    1 tutam kara biber
    1 tutam tuz

    Tarifi

    İlk olarak ciğerleri güzelce temizeyin daha sonra temizemiş oduğunuz ciğerleri küçük bir şekilde doğrayın. Diğer bir tarafta ise sarımsakları soyup güzelce ezin. Derin bir kabın içerisinde ise zeytinyağını, sarımsakları, tuz ve baharatları güzelce birbirine bulayın. Ciğerleri bu hazırladığınıa sosa ekleyip 1 saat kadar dinlendirin. 1 saat sonunda dinlenmiş olan ciğerleri şişlere dizip ızgarada kızartın.