Değirmen taşı nedir ne işe yarar

Konusu 'Konu Anlatımı' forumundadır ve Ayaz tarafından 12 Ağustos 2014 başlatılmıştır.

  1. Değirmen taşı nedir kısaca

    Değirmentaşı, tahılların öğütülmesinde kullanılan yuvarlak taş. Çoğunlukla çiftler halinde kullanılan değirmentaşlarından biri sabittir, ötekisi ise bunun üstünde yatay düzlemde döner. Tahıl, dönen taşın ortasın*daki bir delikten, sabit taşın merkezinden dışarı doğru uzanan oluklara beslenir. Oluklardan, taşın düzgün yüzeyli öğütme bölümüne aktarılan tahıl burada un haline getirilir. Değirmentaşının yıpranan olukları zaman zaman yeniden derinleştirilir ve öğütme bölümünün pürüzlenen yüzeyi düzleştirilir.

    En nitelikli değirmentaşları Paris yakınlarından çıkanları ve değirmentaşı olarak adlandırılan silisli tortul kayaçlardan hazırla*nır. ABD’de değirmentaşı ocakları bulun*madığından, bunun yerine kuvars konglomeralarından, kuvarsitten, kumtaşından ya da granitten yararlanılır.