Ekşili Yoğurt Çorbası Tarifi Resimli

Konusu 'Nefis Ev Yemekleri' forumundadır ve Lavinia tarafından 3 Mart 2012 başlatılmıştır.

  1. Ekşili Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır
    Resimli Ekşili Yoğurt Çorbası Yapılışı


    Ekşili Yoğurt Çorbasının yapımı için gerekli malzemeler

    - 1,5 su bardağı dövme
    - 1 su bardağı nohut
    - 1 litre su
    - Bir tutam tuz
    - 1 kg. süzme yoğurt
    - Bir tutam kuru nane
    - 3 yemek kaşığı zeytinyağı

    Ekşili Yoğurt Çorbasının yapılışı

    Dövme ve nohut birkaç kez su ile yıkandıktan sonra 1 litre su ile ocağa konur ve ara ara karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra derin büyük bir kasenin içine yoğurt, pişmiş olan dövme ve nohut eklenerek iyice karıştırılır. İsteğe bağlı olarak daha ekşi olması için 3-4 gün bu karışım buzdolabında ağızı kapalı şekilde bekletilir.

    Daha sonra arzuya göre beklettiğiniz, yoğurtlu karışım tencereye alınarak, karıştırarak pişirilir. Koyuluğuna göre biraz su koyarak, kıvamı tutturulur. Yemeğin tuzu piştikten sonra istediğiniz kadar konur.

    Ayrı bir tavaya zeytinyağı konur. Yağ biraz kızınca nane eklenir. Biraz tuz serpilerek sos böylece hazırlanır. Sos sıcak bir şekilde çorbanın üzerinde gezdirilir ve böylece servis yapılır. Afiyet olsun

    [​IMG]