Fermantasyon Nedir Kısaca

Konusu 'Öğrenci Web' forumundadır ve Ayaz tarafından 22 Mayıs 2014 başlatılmıştır.

  1. Fermantasyon Ne Demek

    Fermantasyon, mayanın sebep olduğu doğal bir süreçtir. Mayalar, bağlarda ve şarap üretim tesislerinde üzümle doğal olarak birlikte yaşayan mikro organizmalardır.

    Bu organizmalar yaşayabilmek için üzüm şırasında bulunan şekerle beslenir, fermantasyon yoluyla alkole ve karbondioksit gazına dönüştürür.