Hangi Besinler Protein Bakımından Zengindir

Konusu 'Soru ve cevaplar' forumundadır ve Zakkum tarafından 28 Ocak 2013 başlatılmıştır.

  1. Hangi Yiyecekler Protein Bakımından Zengindir

    Proteinler özellikle et, tavuk, süt, yoğurt, yumurta gibi hayvansal kaynaklardan sağlanmaktadır.
    Bitkilerden ise mercimek ve çeşitli baklagillerde bol miktarda bulunur. Bu gıdaların düzenli olarak alınması gerekir.
    Zorunlu aminoasitleri az bulunduran ve güç sindirilen proteinler düşük kaliteli proteinlerdir.
    Aminoasitleri hepsini yeterli oranda bulunduran ve kolay sindirilen proteinler ise kaliteli proteinlerdir. Genellikle hayvansal besinlerden sağlanan protein kaliteli, bitkisel besinlerden sağlanan protein düşük kalitelidir.