Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Resimli

Konusu 'Nefis Ev Yemekleri' forumundadır ve Burcu tarafından 23 Temmuz 2012 başlatılmıştır.

  1. Kıymalı Börek Tarifi Resimli

    Hazır Yufkadan kıymalı börek nasıl yapılır?
    Ramazanda iftar ve sahur sofralarınıza görünümü ile süsleyecek ve nefis lezzetiyle damak tadınıza uygun börek tarifi..Normal günlerde de günün her öğününde ikram edebileceğiniz kıymalı böreği yanında yoğurtla servis edebilirsiniz


    [​IMG]

    Malzemeler
    3 yufka
    400 gram kıyma
    3 yemek kaşığı tereyağı
    2 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
    Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
    Tuz, Karabiber, Kimyon
    1 kase yoğurt
    3 diş sarımsak

    Yapılışı
    -Geniş bir tavaya soğan ve tereyağının yarısını alın.
    -Soğanların rengi değişene kadar kavurup kıymayı ekleyin.
    -Kıyma, suyunu salıp çekince baharatları ilave edip karıştırın.
    -İnce kıyılmış maydanozu ekleyip ateşten alın ve iyice karıştırın.
    -Yufkaları dörde bölüp üzerlerine yoğurt sürün.
    -Her yufkanın geniş kısmına şerit şeklinde harçtan yayın.
    -Rulo şeklinde sarın ve sonra tekrar içe doğru sarın.
    -Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.
    -Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aktarın.
    Kalan tereyağını eritip böreklerin üzerine sürün.
    -Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
    -Börekleri düz bir tabağa alıp dövülmüş sarımsakları yoğurtla çırpıp böreklerin yanında servis yapın