Kağıt Kebabı Tarifi Resimli

Konusu 'Nefis Ev Yemekleri' forumundadır ve Lavinia tarafından 28 Temmuz 2012 başlatılmıştır.

  1. Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır

    Resimli Kağıt Kebabı Yapılışı

    Kağıt Kebabı yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

    750 gram kuşbaşı koyun eti
    2 tane kuzu böbreği
    2 çorba kaşığı margarin
    6 tane yeşil soğan (veya 1 baş kuru soğan)
    1 de*met dereotu
    1 demet maydanoz
    2 domates
    2 patates
    2 havuç
    1 tatlı kaşığı kekik
    3 tane yeşilbiber
    2 tabaka yağlı kâğıt
    tuz, karabiber, su

    [​IMG]

    Kağıt kebabının yapılışı

    Bütün sebzeleri yıkayıp bir tepsinin içine ufak ufak doğrayın. Etleri bolca suyla yıkayıp tepsiye dökün. Böbrekleri de ufak ufak doğrayıp tepsiye ekleyin. Kekik, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Yağlı kağıtları üst üste koyun üsttekinin içini bolca yağlayın. Hazırladığınız bütün malzemeyi yağladığınız kağıdın içine döküp bohça gibi sarın. Açılmasın diye bağlayın. Tepsiye koyup üzerini su ile ıslatın. 3 saat kadar fırında pişirin. Fırından çıkarılınca, kâğıdı hemen açıp, sıcak sıcak servis yapın.

    Afiyet olsun