Karabuğday Nasıl Kullanılır

Konusu 'Sağlıklı Yaşam' forumundadır ve Elif tarafından 12 Eylül 2013 başlatılmıştır.

  1. Elif

    Elif Yönetici Admin

    Karabuğday nasıl kullanılıyor?


    İnsan vücudunda istenmeyen kolesterolün azaltılmasında etkili olan karabuğday mükemmel bir magnezyum kaynağıdır. magnezyum bakımından zengin gıdalarla beslenenlerin yüzde 24 daha düşük şeker hastalığına yakalanma riskine sahip oldukları bilinir. İnsan vücudu karabuğdayın içeriğinde bulunan proteinin yüzde 74’ünü kullanabilir. Bazı gıdalar yüksek proteine sahiptir ama çoğu yüksek oranda yağ ihtiva eder. Halbuki karabuğday hemen hemen yağsızdır.Karabuğday ismi tahıllarla beraber ele alınıp sınıflandırılır. Sağlığa faydalı birçok etkisinden dolayı son dönemlerde kullanılmaya başlandı. Rafine beyaz undan yapılmış ekmekle karabuğday tanelerinin kan şekeri üzerine etkileri test edilerek karşılaştırılmış, karabuğdayın kandaki şekeri ciddi bir oranda azalttığı görülmüştür.Karabuğday kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruyucu bir besindir. Karabuğday açlık duygusunu bastırmada kullanılabilir.