Karbonhidratlar kaç grupta incelenir?

Konusu 'Bilgi Zemini' forumundadır ve Chanyeol tarafından 23 Ağustos 2016 başlatılmıştır.

  1. Chanyeol

    Chanyeol Süper moderatör Yönetici

    Karbonhidratlar kaç grupta incelenir?

    Karbonhidratlar üç grupta incelenir:
    • Monosakkaritler
    • Disakkaritler
    • Polisakkaritler
    1. Monosakkaritler
    Basit şekerler olarak da adlandırılır. Karbonhidratların en küçük birimidir. Bu yüzden sindirimde daha küçük birimlere ayrılmaz. Molekül formülleri (CH2O)n olarak gösterilir. Her bir “C” atomuna karşılık bir “O” ve iki “H” atomu bulunur.
    2. Disakkaritler
    İki basit şekerin birleşmesi ve bu sırada bir molekül su çıkmasıyla oluşan moleküllerdir. Bu olay dehidrasyon sentezi olarak adlandırılır. Dehidrasyon bir anabolik reaksiyondur.
    3. Polisakkaritler
    Polisakkaritler, monosakkaritlerin dehidrasyon sentezi sonucu oluşur. Çok sayıda monosakkarit molekülünün birleşmesi sırasında monosakkarit sayısının bir eksiği kadar su molekülü ortaya çıkarak polisakkaritleri oluşturur.