Kek Kaç Dakikada Pişer

Konusu 'Nefis Ev Yemekleri' forumundadır ve Lavinia tarafından 2 Ağustos 2012 başlatılmıştır.

  1. Kekin Pişme Süresi

    Kek nasıl yapılır tarifi

    Kek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

    3 Adet yumurta
    1 Su bardağı süt
    1,5 Su bardağı kadar şeker
    2-3 çorba kaşığı kadar kakao
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    2-2,5 su bardağı kadar un

    [​IMG]

    Yapılışı:

    İlk önce yumurtalarımızı kırıyoruz, kek için en önemli kural yumurtanın iyice kabarıp içine havayı almasıdır.Yumurtamızı iyice kabararak çırpıyoruz.Yumurta çırpıldıktan sonra şekerimizi ilave ediyoruz.Şekeri çok fazla olursa şekerlenir ve kekiniz çöker onun için şekerini çok fazla koymayınız.Yumurta ve şekeri ister eliniz ile isterseniz mikser ile 5 dk çırpmanız gerekiyor.Daha sonra sütümüzü ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.Daha sonra kakaoumuzu ilave ediyoruz yumurtalı ve şekerli karışımın içine güzelce yediriyoruz ve daha sonra unumuzu içine döküyoruz.Kabartma tozu ve vanilyayı mutlaka unla beraber elemeniz gerekiyor tek başına direk sıvı ile temas ettirmemek gerekiyor.Unu iyice yedirdikten sonra boza kıvamında bir karışım olacak.Hiç bekletmeden keki kalıbımıza koyuyoruz ve fırına veriyoruz.Pişirme işlemi önemlidir, 150 ile 170 derece arasında bir sıcaklıkta (en ideali 160 derecedir) 35-40 dk pişiriniz ancak ilk 20 dk fırınınızı açmayınız. Not : fırınınızı önceden ısıtınız.
    NOT : Minicik erimiş yağı bir peçete ile kabın içini iyice yağlamayı unutmayınız. Daha sonra kabın içine biraz un serpelim, çünkü direk yağın üstüne harcımızı dökersek tam anlamı ile kabarmaz

    Afiyet olsun

    Alıntıdır