Kolay Mercimek Çorbası Tarifi

Konusu 'Nefis Ev Yemekleri' forumundadır ve Elif tarafından 31 Mayıs 2013 başlatılmıştır.

  1. Elif

    Elif Yönetici Admin

    En Kolay Mercimek çorbası nasıl yapılır tarifi

    Mercimek içerisinde sayısız lezzetleri bulundurur, diğer kuru baklagiler ile karşılaştırıldığında hazırlanması ve pişirilmesi daha kolaydır.Bu çorba size mercimeği sevdirtebilir ve yeni bir tarif olarak sizin en favori çorbanız olabilir.Kepek ekmeği ile yenir. Başlı başına sağlıklı bir yemektir.
    1/2 bardak mercimek, yıkanıp,süzülmüş
    6 bardak su
    1 çay kaşığı tuz
    3 orta boy patates, soyulmuş ve doğranmış
    2 su bardağı ince dilimlenmiş kereviz
    1 büyük soğan, ince kıyılmış
    1 yeşil biber, çekirdeği ayıklanmış ve doğranmış
    1 bardak dilimlenmiş havuç
    1(800ml) doğranmış veya ezilmiş domates
    2 diş sarımsak
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 defne yaprağı
    Tuz ve taze çekilmiş karabiber

    [IMGALT=http://img.webokur.net/upl/uploads/mercimek-corbasi-tarifi-60260.jpg]Mercimek Çorbası Tarifi[/IMGALT]

    1. Büyük bir çorba tenceresine ,mercimeği,su ve tuzu katıp tencereyi yüksek ateşte pişirin. Su kaynadıktan sonra ocağın ısısını azaltın. Bir yandan çorbanın içine katacağınız sebzeleri yıkayıp dilimlerken, diğer yandan mercimeği tuzlu suda 20 dakika süre ile pişirin.
    2. Tencereye,patates,kereviz,soğan,yeşil biber,havuç,domates,sarımsak,zeytinyağı,defne yaprağı,tuz ve karabiberi,mercimeğe tat katması için ekleyin.Tencerenin içindeki malzemeler kaynadıktan sonra ocağın ısısını azaltın,tencerenin kapağını kaldırın ve içindekileri ara sıra karıştırarak 1-2 sat boyunca pişirin.Eğer çorbanın kıvamı çok yoğun olduysa,daha fazla su ilave ederek kıvamını inceltin.
    3.Çorbanıza tat katması için baharatları ekleyin.

    mükemmel bir lifli besin kaynağıdır.B vitaminleri ve proteinler bakımından oldukça zengindir. Ayrıca