Patatesli Börek Tarifi Resimli

Konusu 'Nefis Ev Yemekleri' forumundadır ve Berrak tarafından 1 Nisan 2012 başlatılmıştır.

  1. Patatesli Börek Tarifi Resimli

    Böreğin her türünü severim fakat patatesli sanki ayrı bir güzel oluyor... :)

    [​IMG]

    Patatesli Börek yapılışı


    Malzemeler

    6 adet yufka
    4 orta boy patates
    1 su bardağı yoğurt (ben her börekte iç harcını yoğurt ile yapıyorum daha yumuşak ve lezzetli oluyor.)
    1 çay bardağı sıvıyağ
    2 yumurta birisi üzeri için
    nane,pulbiber,tuz

    Yapılışı

    Yufkaları 4'e katlayıp kesiyoruz.Sonra kestiğimiz parçaları ayırıyoruz.
    Her yufka parçasının üzerine yoğurt,yağ ve yumurta karşımını sürüyoruz.Önceden haşlayıp rendelediğimiz patatesleri ayrı olarak yarım çay bardağı yağ,tuz,nane,pul biber ile karıştırıyoruz.Yufkaların geniş yerlerine eşit olarak patatesli harcı yayıyoruz ve gül böreği şekli veriyoruz.En son üzerine 1 yumurtayı çırpıp sürüyoruz.150 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

    Afiyet olsun... :)