Resimli Adapazarı Islama köfte Tarifi

Konusu 'Nefis Ev Yemekleri' forumundadır ve Hilal tarafından 24 Nisan 2012 başlatılmıştır.

  1. Adapazarı Islama Köftesi
    Adapazarı Islama Köftesi Nasıl Yapılır



    [​IMG]

    Adapazarı ıslama köfte malzemeleri:


    yarim kg. dana kiyma
    1 kuru sogan
    kurutulmus ekmek içi
    köfte bahari
    tuz.

    ıslamak için :

    ince dilimlenmis bayat ekmek
    kemiksuyu
    kirmizi biber
    siviyag

    Süslemek için:

    2 domates
    2 yesil biber

    Adapazari Islama Köftesi Yapilisi:

    Köfte malzemesi ile istediginiz büyüklüklerde köfte hazirlayin.
    Diger tarafta kemik suyu hazirlayin.
    Içine biraz siviyag ve rengi kirmizi olacak sekilde toz kirmizi biber ve tuz ekleyin.
    Bayat ekmekleri bu suya batirip bekletmeden alin. Köfteleri ve ekmekleri izgarada pisirin.
    Domates ve biberleri de pisirdikten sonra en alta ekmekleri üzerine köfteleri ve en üstüne
    de domates biberleri koyarak sicak servis yapin.