Resimli Akşam Sefası Tarifi

Konusu 'Nefis Ev Yemekleri' forumundadır ve Hilal tarafından 22 Nisan 2012 başlatılmıştır.

  1. Akşam sefası tarifi - Resimli AKşam sefası tarifi


    Akşam sefası


    [​IMG]

    Malzemeler:

    400 gr patates
    500 gr. erişte
    5 arpacık soğanı
    2 çorba kaşığı margarin
    300 ml kırmızı şarap
    2 çorba kaşığı sirke
    2 et suyu tableti
    yarim demet maydanos
    400 gr. lahana
    3 yumurta
    6 somon fileto
    1 limon
    150 gr. süt kreması
    tuz, hermevsim

    Yapılışı:

    Patatesleri kabuklarıyla haşlayın suyunu süzüp kabuklarını soyup rendeleyin. soğanları soyup uzunlamasına doğrayın. 1 çorba kaşığı margarin eritip şarap, soğan ve sirkeyi ekleyin. Tenceredeki karışım yarıya inene kadar pişirin. Et suyu tableti ve yarım su bardağı su ekleyin. tuz ve karabiberinide ekleyin.
    Maydanos ve lahanayı ayıklayıp küpler halinde doğrayın. 2 dakika haşlayın. Fırını 250 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın yumurtalrın akları ve sarılarını ayırın. lahanayı kalan süt kreması ve maydanosla karıştırıp püre haline getirin. patatesleri limon kabuğu ve yumurta sarılarını karıştırın. Yumurta aklarını beyaz köpük haline gelene kadar çırpın Balığı margarinde hafifce kavurup fırın tepsisne alın. Sebzeleri üzerine yayıp 15 dakika fırında pişirin. Erişteyi haşlayın soğanlı karışımı tekrar ısıtın. Balığı erişte ve soğanlı karışım ile servis edin. Afiyet olsun.