Yağların Sindirimi Nerede Başlar Nerede Biter

Konusu 'Ödevmatik' forumundadır ve Demir tarafından 2 Ekim 2015 başlatılmıştır.

  1. Yağın Sindirimi Nerede Başlar Nerede Biter

    YAĞLARIN SİNDİRİMİ ince bağırsakta başlar ince bağırsakta biter

    Ağız ve midede yağ Sindirimi olmaz yağ sindirimi onikiparmak bağırsağında başlar ince bağırsaklarda devam eder. Karaciğerin salgısı olan safra tuzları (öd tuzları) yağlarıküçük yağ damlacıkları haline getirir. Bu durum yağların sindirimini kolaylaştırır. Yağlarpankreastan salgılanan lipaz enzimi ile;

    Lipaz Yağ + 3 Su -------> Gliserol + 3 Yağ asiti biçiminde sindirime uğrar.