• 8 ay önce
  • 0 Yorum
  • 395 Görüntülenme

Ispanaklı ay böreği elde açma

Ispanaklı ay böreği elde açma

Ispanaklı ay böreği elde açma

Çok sevilen ay böreğini ıspanakla buluşturuyoruz. Ispanaklı Ay böreğinin yapımı çok pratik, ikramlarınız için leziz bir tercih olacak.
Ispanaklı Börek için gerekli malzemeler;

3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Su (takriben 1 su bardağı)

Ispanaklı Ay böreğinin iç malzemesi:

1 kg ıspanak
1 adet soğan
karabiber
kırmızıbiber
tuz
1 su bardağı beyaz beynir ve kaşar rendesi
150 gr ertilmiş tereyağı (üzerine sürülecek)
1 su bardağı kiraz domates (isteğe bağlı)

Ispanaklı ay böreği elde açma

Yapılışı. Öncelikle ıspnağı yarım saat sirkeli suda beklettikten sonra yıkayıp doğrayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım; ıspanakları da ilave edip soteleyelim. İçerisine tuzu, karabiberi, kırmızı biberi ekleyip soğumaya bırakalım. Daha sonra peyniri ilave edip karıştıralım. Hamuru hazırlamak için unu ölçüp yoğurma kabına alalım. Ortasını havuz yapıp; maya, biraz su ve bir tatlı kaşığı şeker ilave edip kabarmasını bekleyelim. Yumurtayı kıralım; tuzu ve sıvı yağı ilave edelim. Suyunu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Biraz dinlenmeye bırakalım. Hamuru bezelere bölelim ve yuvarlak olacak şekilde açalım. (Çok ince olmasına gerek yok.). Önce ortadan ikiye sonra dörtte daha sonra sekize bölerek üçgen şekilde elde ederim.üç tanesini yanyana koyup üzerlerine ıspanak harçtan koyalım. Hamurun sivri kısımlarını harcın üzerine kapatıp açılmaması için alttan yapıştıralım. Yarım ay şeklini verip yağlı kağıt serili tepsiye alalım. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. Tepsiye dizilen ay böreklerimizi ıspanak görünen kısımlarını yarım olarak kesilmiş kiraz domateslerle süsleyelim. En üste de eritilmiş tereyağı sürerek 250 ° C sıcaklıkdaki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.

Benzer Konular

Yorumlar & Görüşler

Daha önce yorum gönderilmemiş. İlk yorumlayan siz olun!

Yorumunu Gönder

Son Yazılanlar