• 2 sene önce
  • 0 Yorum
  • 513 Görüntülenme

Sağlıklı beslenelim, sağlıklı besleyelim

bulgur5450-s

Bulgur, Dünya Sağlık Örgütü tarafından dengeli bir beslenme sisteminin olmazsa olmazları arasında gösterilerek düzenli tüketilmesi gereken 15 üründen biri olarak önerilmektedir.Bulgur, pirinç ve makarnaya göre glisemik indeksi düşük bir gıdadır. Bir besinin kandaki şeker oranını yükseltme özelliğine  glisemik indeks denilmektedir.Bulgur,glisemik indeks bakımından düşük bir gıda olduğundan dolayı,şeker hastalarının da tüketebileceği bir besin olarak gösterilmektedir.Ayrıca glisemik indeksi yüksek besinler,kandaki şekerin ani yükselmesine ve kandaki yağ dokusunun artışına sebep olmaktadır.Düşük glisemik indeksli besinler,kandaki şeker seviyesini ayarlayarak açlık hissini azaltır ve kişiyi uzun süre tok tutar. Bu sayede yüksek glisemik indeksli besinlerin aksine, düşük glisemik indeksli besinler kilo konrtollerinde  etkili ve kilo vermede  de yardımcıdır. Ayrıca lif kaynağı olması ve sindirimi kolaylaştıran yapısından dolayı  özellikle diyetlerde  uzamanlar tarafından önerilmektedir.Bebeğin zeka gelişimi ve merkezi sistem  bozukluklarını önlemede  çok etkin bir vitamin olan folik asit, bulgurun yapısında çokça bulunmaktadır. Hamilelik döneminde  ortaya çıkan folik asit  ihtiyacını gidermek için, öğünlerde mutlaka bulgur bulundurulmalıdır.

Bulgur,B1 vitamini bakımından zengin bir besindir. B1 vitamini eksikliğinde görülen ritim bozuklukları ve kalp yetmezliği, beriberi hastalığı gibi tedavi edilmesi gereken çok ciddi hastalıkları önlemek için, B1 vitamini kaynağı olan bulgur,mutlaka tüketilmelidir.

Yorumlar & Görüşler

Daha önce yorum gönderilmemiş. İlk yorumlayan siz olun!

Yorumunu Gönder

Son Yazılanlar