• 5 ay önce
  • 0 Yorum
  • 390 Görüntülenme

Bugün ne pişirsem – ramazan menüsü

Bugün ne pişirsem - ramazan menüsü

Bugün Ne Pişirsem – Ramazan menüsü

Bu bereketli ayda iftar sofraları daha da çeşitli olabiliyor. Yemek kültürü açısından zengin bir mutfağa sahibiz. Oruç tutarken Ramazanda iftar için menü hazırlarken, sağlıklı ve çeşitli besin öğelerini içeren beslenme seçenekleriyle yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanmasına dikkat etmek gerekir. Sizler için hazırladığımız kolaylıkla pişireceğiniz örnek ramazan menüleri: Mahluta çorbası, Fırında karışık sebze, Etli börek, Labne peynirli ve çilekli dondurma

Mahluta Çorbası tarifi

MALZEMELER
● 1 soğan
● 1 su bardağı kırmızı mercimek
● Yarım çay bardağı pirinç
● 6 su bardağı su
● Yarım limonun suyu
● 1 tatlı kaşığı kimyon
● Tuz
● Üzeri için
● 20 g tereyağı
● 1 tatlı kaşığı biber salçası
● 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
● 1 tatlı kaşığı nane

Bugün ne pişirsem - ramazan menüsü

HAZIRLANIŞI
Soğanı iri doğrayın ve tencereye alın. Mercimek, pirinç ve suyu ilave edip malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, limon suyu ve kimyonu ekleyip blenderdan geçirin. Tereyağını küçük bir tavada eritip içine biber salçası ve kırmızı pul biberi ilave edin. Çorbayı kaseye aldıktan sonra üzerine biberli yağ dökün. Nane ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Bugün Ne Pişirsem – Ramazan menüsü

Fırında Karışık sebze tarifi

MALZEMELER
● 2 kabak
● 2 patlıcan
● 4 domates
● 2 patates
● Yarım su bardağı zeytinyağı
● Kekik
● Biberiye
● Tuz
● Karabiber

Bugün ne pişirsem - ramazan menüsüHAZIRLANIŞI
Patateslerin kabuklarını soyun. Kabak, patlıcan, domates ve patatesleri halka dilimleyin. Bir kapta zeytinyağı, kekik, biberiye, tuz ve karabiberle birlikte bütün doğranmış sebzeleri iyice harmanlayın. Uygun bir fırın kabına sırayla hepsini dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Etli Börek Tarifi

MALZEMELER
● 2 yufka
● 2 çay bardağı süt
● 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
● 250 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
● 1 soğan
● 1 domates
● 1/4 demet maydanoz
● 2 sivri biber
● 1 yumurtanın sarısı
● 1 tatlı kaşığı haşhaş
● 15 gr tereyağı
● Tuz
● Karabiber
● Pulbiber

Bugün ne pişirsem - ramazan menüsü

Bugün ne pişirsem – ramazan menüsü

HAZIRLANIŞI
Bir tavada kuşbaşı etleri kıyılmış soğan, domates ve tereyağı ile birlikte kavurun. İnce doğranmış sivri biberleri ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Yufkanın birini tezgahın üzerine yayın. Süt ve ayçiçeği yağını karıştırıp üzerine sürün. Diğer yufkayı üzerine yayın ve aynı işlemi uygulayıp etli karışımı yufkanın kenarına yerleştirin, rulo şeklinde sarın. Rulo yaptığınız yufkaları kenarından kıvırarak yine bir rulo elde edin. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin. Etli börek tam kıvamına gelinceye kadar 180 dereceye ayarlı fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirip servis yapın.

Labne Peynirli ve Çilekli Dondurma

MALZEMELER
● 400 g çilek
● 400 g labne peyniri
● 1 su bardağı pudra şekeri
● Üzeri için
● Nane yaprakları

Bugün ne pişirsem - ramazan menüsüHAZIRLANIŞI
Çilekleri yıkayıp irice doğrayın. Bütün malzeme iyice özdeşene kadar mutfak robotundan geçirin. Çilekli karışımı geniş bir kaseye alıp dondurucuda 8 saat  dinlendirin. Bir dondurma kaşığıyla servis kaselerine veya külahlara paylaştırın. Nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Benzer Konular

Yorumlar & Görüşler

Daha önce yorum gönderilmemiş. İlk yorumlayan siz olun!

Yorumunu Gönder

Son Yazılanlar